浙江快乐彩基本走势:賣早餐的技巧

更新時間: 2019-05-02 由 易網輝輝 發布
 

浙江快乐彩彩票控 www.mmrds.com 早餐作為人們一日三餐中不可或缺的一頓,其重要性不言而喻。根據相關數據顯示,六成以上中國都市消費者在家用早餐的頻率是每周2-3次,更多消費者選擇在早餐攤、便利店、面包房、連鎖餐飲店等購買和食用早餐。

作為餐飲行業的一部分,早餐市場容量極大,當然競爭也是異常激烈。而中國憑借傲視全球的人口基數,順理成章地坐擁著全球最大規模的早餐市場。想要在眾多早餐店、小推車以及便利店等早餐的專營或兼營者手中,賺取一定的利潤,沒有一定的技巧自然是不行的。

賣早餐最重要的一點就是要選對位置,盡量避開地鐵口這一類看似人流量很大,實則大家都著急忙慌上班的地方,成交量真的是乏善可陳。最簡單的方法,就是選擇離地鐵口有一段距離但又不會太遠,且人流量稍微集中的地方。這種時候,路過上班的人往往會覺得反正離地鐵口也不遠,不如就把早餐買了,成交量反而會多很多。

其次,可以將早餐按類別提前準備好,在最大程度上節省時間,提高成交量。當然了,移動支付也是必不可少的,微信、支付寶二維碼放在顯眼且容易掃描的位置,盡可能為顧客節約時間。

如果自身條件允許且實力足夠,選擇早餐送到家或者送到公司往往也是一個不錯的技巧,如果做得足夠好,甚是可以將整片小區或整個辦公園區的生意都攬下來。

除此之外,還有一些小細節可以提升顧客對你的好感,有助于形成長期且穩定的客流量。比如,豆漿、米粥這一類的流體食物,提前用杯子之類封裝好,做好保溫,吸管以及口袋也一并準備好,保證顧客能狗隨買隨走,減少其等待時間。再比如,將售賣的早餐擺在陳列的案板山展示出來,以方便顧客快速挑選,同時要保證陳列足夠豐富,最好是能營造出熱氣騰騰剛出鍋是的樣子,吸引顧客駐足購買。

其實賣早餐,技巧只是細枝末節,最重要的還是要口味不錯、質量到位、衛生安全過關;將這幾點做好自然就有不錯的生意,再加上一些小技巧,其實賺錢也就是水到渠成的事兒。

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